19/03/2026 - 19/03/2029

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Nel settore alberghiero molti indicatori misurano la performance operativa.
Pochi misurano il valore reale.

 

Il GOPPAR (Gross Operating Profit per Available Room) è uno dei principali KPI hotel utilizzati per misurare la redditività operativa per camera disponibile.

 

Non misura quanto si vende. Misura quanto si guadagna davvero.

 

Ed è proprio per questo che rappresenta uno degli indicatori più rilevanti per investitori, proprietà e operatori strutturati.

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Cos’è il GOPPAR (e perché è diverso dagli altri KPI)

 

Il GOPPAR misura il margine operativo lordo generato per ogni camera disponibile.

 

Si calcola come:

 

• GOPPAR = GOP / Camere disponibili

 

Dove il GOP (Gross Operating Profit) rappresenta il risultato operativo prima di ammortamenti, oneri finanziari e imposte.

 

A differenza degli altri KPI alberghieri:

 

• il RevPAR misura i ricavi

• l’ADR misura il prezzo medio

• l’occupazione misura il riempimento

 

👉 Il GOPPAR misura la redditività operativa reale.

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Perché il GOPPAR è l’indicatore che conta davvero

 

Un hotel può:

 

• avere un RevPAR elevato

• registrare ottimi livelli di occupazione

• applicare tariffe alte

 

E allo stesso tempo:

 

• avere costi fuori controllo

• dipendere da canali ad alta commissione

• non generare cassa

 

👉 In questi casi, il problema non è il fatturato.

 

👉 Il problema è la marginalità.

 

Il GOPPAR elimina questa ambiguità, riportando l’analisi al risultato economico.

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RevPAR vs GOPPAR: la differenza che cambia le decisioni

 

Il RevPAR è un indicatore utile, ma incompleto.

Il GOPPAR rappresenta il passo successivo.

 

Esempio concettuale:

 

• Hotel A: RevPAR alto, costi elevati → GOPPAR basso

• Hotel B: RevPAR più contenuto, costi efficienti → GOPPAR superiore

 

Il primo sembra performare meglio.

 

Il secondo crea più valore.

 

👉 La differenza non è nei ricavi, ma nella struttura economica.

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Dove si crea (o si perde) il GOPPAR

 

Il GOPPAR è il risultato di un equilibrio tra più fattori.

 

Pricing e revenue management

Tariffe elevate migliorano i ricavi, ma solo se sostenibili e coerenti con la domanda.

 

Canali distributivi

OTA, direct, corporate: ogni canale ha un costo.
Il mix distributivo incide direttamente sulla marginalità.

 

Struttura dei costi operativi

 

Personale, housekeeping, energia, manutenzione.

 

👉 Qui si gioca gran parte della differenza tra ricavi e profitto.

 

Efficienza gestionale

 

Processi, organizzazione, controllo.

 

Un hotel inefficiente può distruggere valore anche con buoni ricavi.

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Il limite più comune: confondere crescita con redditività

 

Uno degli errori più diffusi nella gestione alberghiera è questo:

 

👉 aumentare il fatturato senza migliorare il risultato

 

Questo accade quando:

 

• si spinge sulle OTA senza controllo

• si aumentano le tariffe perdendo domanda sostenibile

• si incrementano i servizi senza controllo dei costi

 

👉 Il RevPAR cresce.

 

👉 Il GOPPAR no.

 

La crescita senza marginalità è solo un’illusione contabile.

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GOPPAR e investitori: il vero indicatore di valore

 

Per proprietà e investitori, il GOPPAR è centrale perché:

 

• consente confronti tra strutture diverse

• normalizza le performance per camera disponibile

• riflette la qualità della gestione

 

👉 È uno degli indicatori più utilizzati nelle analisi di investimento e nelle operazioni di acquisizione.

 

Un asset con GOPPAR stabile e sostenibile:

 

• è più finanziabile

• è più valorizzabile

• è più difendibile nel tempo

 

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Quando il GOPPAR migliora davvero

 

Il miglioramento del GOPPAR non deriva da una singola leva.

 

Richiede coerenza tra:

 

• pricing

• distribuzione

• struttura dei costi

• modello operativo

 

👉 È il risultato di una gestione integrata, non di interventi tattici.

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Il vero salto: dalla performance alla governance

 

Il GOPPAR segna un passaggio fondamentale:

 

👉 da gestione operativa

 

👉 a gestione economica

 

Non si tratta più di:

 

• vendere camere

• aumentare occupazione

 

Ma di:

 

• generare valore

 

• sostenere la redditività

 

• ottimizzare il capitale investito

 

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Sintesi

 

• Il RevPAR misura i ricavi

 

• Il GOPPAR misura la redditività

 

• Il primo è operativo

 

• Il secondo è economico

 

👉 Chi gestisce guardando solo il RevPAR osserva una parte del problema.

 

Chi integra il GOPPAR prende decisioni complete.

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Posizionamento e approccio

 

Hotel Management Group affianca proprietà, investitori e operatori nella costruzione di modelli di gestione orientati alla redditività reale.

 

• KPI integrati

• controllo di gestione

• allineamento tra ricavi, costi e valore

 

👉 Non performance apparenti, ma risultati sostenibili.

 

👉 Non crescita del fatturato, ma creazione di valore.

 

Il RevPAR è un indicatore utile, ma incompleto.

Come analizzato in dettaglio nell’approfondimento sul RevPAR: indicatore operativo, non misura del valore, si

 

tratta di una metrica che misura i ricavi, ma non la redditività reale di un hotel.

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