03/07/2018 - 31/12/2029
Nelle aziende alberghiere, la componente labour rappresenta strutturalmente la voce di costo a più alta incidenza sul conto economico. Non si tratta di una criticità contingente, ma di un elemento intrinseco al modello industriale dell’hôtellerie, dove l’accoglienza e il servizio costituiscono il core del prodotto.
30/06/2018 - 31/12/2029
Nelle operazioni di ristrutturazione d’impresa, l’analisi rappresenta l’elemento fondante e non negoziabile di qualsiasi percorso di risanamento. Ogni decisione strategica deve necessariamente partire da una lettura rigorosa dei dati di bilancio — stato patrimoniale e conto economico — quali strumenti di sintesi della reale capacità dell’azienda di creare valore.
30/05/2018 - 31/12/2029
Le scelte di valorizzazione di un asset alberghiero non possono essere affrontate con logiche unidimensionali. Richiedono un approccio multidisciplinare, fondato su analisi approfondite degli aspetti normativi, fiscali, commerciali, finanziari e contrattuali. Tra questi, la struttura contrattuale rappresenta una delle leve più incisive – e spesso sottovalutate – nella creazione o distruzione del valore nel tempo.
26/04/2018 - 31/12/2029
Nel settore alberghiero esiste una convinzione ancora molto diffusa: che il valore di un hotel sia determinato dal patrimonio immobiliare. In realtà, il mercato ragiona in modo completamente diverso.
25/04/2018 - 31/12/2029
L’evoluzione del settore alberghiero sta progressivamente superando i modelli tradizionali di gestione diretta, orientandosi verso formule contrattuali flessibili, specialistiche e capital efficient. In questo contesto, il Contratto di Management Alberghiero rappresenta oggi uno degli strumenti più rilevanti per la valorizzazione degli asset hospitality, soprattutto nei mercati maturi e finanziarizzati.
24/04/2018 - 31/12/2029
La società di consulenza HVS ha recentemente pubblicato uno studio approfondito sui management contracts alberghieri, che ho avuto modo di analizzare con attenzione. Si tratta di un contributo particolarmente rilevante perché affronta uno degli strumenti contrattuali più delicati e strategici dell’hospitality contemporanea, soprattutto nei mercati maturi e finanziarizzati.
12/08/2017 - 31/12/2029
Roberto Necci per "Il Sole 24 Ore"
10/08/2017 - 31/12/2029
La crisi sistemica che accompagna l’economia globale da oltre un decennio non ha modificato soltanto il modo di fare impresa, ma ha inciso in profondità sul criterio con cui vengono valutati i beni, in particolare gli asset aziendali. Il passaggio cruciale è stato il superamento dell’illusione patrimoniale: il valore non è ciò che è iscritto a bilancio, ma ciò che il mercato è disposto a riconoscere.