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Articoli
Il contributo di soggiorno a Roma, facciamo chiarezza
20/07/2023 - 20/07/2029
Il contributo di soggiorno a Roma è stato introdotto a decorrere dal 1° gennaio 2011 con Deliberazione n. 38 dell’Assemblea Capitolina del 22 dicembre 2010. Il presupposto del contributo è il pernottamento di cittadini non residenti in strutture ricettive alberghiere ed extra-alberghiere situate nel territorio di Roma Capitale.
Hotel individuali hotel di catena - strategie manageriali a confronto
13/07/2023 - 13/07/2029
L’Italia si distingue per un’elevatissima frammentazione dell’offerta alberghiera: oltre 33.000 hotel distribuiti sul territorio e una bassa penetrazione delle catene internazionali, ancora oggi concentrate prevalentemente nelle grandi città e nei principali poli turistici.
Le caratteristiche di un manager alberghiero
10/07/2023 - 10/07/2029
Una delle domande che mi viene posta più frequentemente riguarda quali siano, oggi, i tratti distintivi di un vero manager alberghiero: non un semplice direttore operativo, ma un professionista capace di governare un’azienda alberghiera nel suo complesso, assumendosi responsabilità economiche, organizzative e strategiche.
I vantaggi delle operazioni di corporate finance nel settore alberghiero: massimizzare il potenziale di crescita
08/07/2023 - 08/07/2029
Il settore alberghiero è uno dei comparti più dinamici dell’economia reale, caratterizzato da elevata intensità di capitale, cicli di investimento lunghi e continua pressione competitiva. Gli hotel devono adattarsi costantemente all’evoluzione delle preferenze della domanda, all’innovazione tecnologica e all’ingresso di nuovi operatori, mantenendo al contempo livelli di servizio e standard qualitativi sempre più elevati.
Quale futuro per il turismo in Italia?
04/07/2023 - 04/07/2029
Ci si interroga spesso sul futuro del turismo nel nostro Paese, ovvero su quali saranno o dovranno essere le leve per sviluppare il comparto che se da un lato rappresenta una percentuale importante del PIL dall'altro non sempre è visto di buon occhio da parte di alcuni economisti per il suo basso va
Rocco Forte Hotels esce Cassa depositi e Prestiti entra PIF Fondo sovrano dell'Arabia Saudita - Quali sono i veri numeri?
28/06/2023 - 28/06/2029
È di queste ore la notizia dell’ingresso del fondo sovrano dell’Arabia Saudita nel capitale di Rocco Forte Hotels, con l’acquisizione del 49% del gruppo. Il fondo, presieduto dal Principe Mohammed bin Salman bin Abdulaziz, segna così un passaggio rilevante nella storia di una delle più iconiche catene alberghiere europee nel segmento luxury.
La componente impiantistica di un hotel
26/06/2023 - 26/06/2028
La parte impiantistica di un hotel comprende tutti i sistemi e le infrastrutture necessarie per il funzionamento e il comfort degli ospiti. Questi impianti sono fondamentali per garantire un'esperienza piacevole e soddisfacente agli ospiti dell'hotel. Alcuni degli impianti più comuni presenti in un
Le trattative sindacali in ambito alberghiero
22/06/2023 - 22/06/2029
Nel settore alberghiero, la trattativa sindacale rappresenta uno dei processi più complessi e delicati della gestione d’impresa. Non si tratta di un semplice confronto operativo o di una funzione accessoria demandabile esclusivamente all’area HR, ma di una decisione di governance con impatti diretti su costi, organizzazione, flessibilità operativa e sostenibilità economica.
L'intelligenza artificiale e predittiva in ambito alberghiero
22/06/2023 - 22/06/2029
Nel settore alberghiero, l’intelligenza artificiale non rappresenta più un tema tecnologico o sperimentale, ma una variabile strutturale di gestione. La distinzione tra intelligenza artificiale e intelligenza predittiva non è teorica: riflette due livelli diversi di impatto sulle decisioni economiche dell’hotel.
L'impegno dell'industria alberghiera verso l'ESG: Environment, Social and Corporate Governance
19/06/2023 - 19/06/2029
Nel contesto attuale, la sostenibilità non è più un tema valoriale o comunicativo, ma una variabile strutturale di gestione e di valutazione delle imprese alberghiere. I criteri ESG (Environmental, Social, Governance) sono oggi utilizzati da investitori, istituti di credito, corporate client e stakeholder istituzionali per misurare rischio, solidità e prospettive di lungo periodo delle strutture ricettive.
L'aumento dei tassi di interesse. Che effetti sull'industria alberghiera?
18/06/2023 - 18/06/2029
L’intervento della Banca Centrale Europea sull’aumento dei tassi di interesse rappresenta uno dei passaggi più rilevanti degli ultimi anni in termini di politica monetaria. L’obiettivo dichiarato del Consiglio Direttivo è il contenimento dell’inflazione, attraverso un aumento del costo del denaro che incentivi il risparmio e riduca la pressione della domanda, a discapito degli investimenti e del consumo.
Meno credito per le aziende. Siamo in un nuovo credit crunch?
05/06/2023 - 05/06/2029
La locuzione credit crunch indica una fase di restrizione dell’offerta di credito in cui le istituzioni finanziarie riducono in modo significativo la concessione di prestiti a imprese e famiglie, irrigidendo criteri di valutazione, aumentando il costo del denaro o, nei casi più estremi, sospendendo l’erogazione di nuovo credito.
Concordato preventivo: perché non salva l’hotel (se non esiste un piano industriale)
01/06/2023 - 01/06/2029
Nel dibattito sulle crisi d’impresa, il concordato preventivo viene spesso presentato come una soluzione. Nel settore alberghiero, questa narrazione è pericolosamente incompleta. Il concordato non è una cura. È uno strumento. E come ogni strumento, produce valore solo se inserito in una strategia industriale credibile.
L'importanza di un channel manager in albergo
01/06/2023 - 01/06/2029
Nel contesto alberghiero attuale, il channel manager non può più essere considerato un semplice strumento operativo per aggiornare tariffe e disponibilità. È, a tutti gli effetti, una leva strategica di controllo della distribuzione, dalla quale dipendono marginalità, mix canali e autonomia commerciale dell’hotel.
Manutentore hotel: ruolo, responsabilità e impatto sul valore dell’asset
01/06/2023 - 01/06/2029
Il ruolo del manutentore in un albergo è estremamente importante per garantire il corretto funzionamento degli impianti, degli spazi comuni e delle stanze. Ecco alcuni punti che evidenziano l'importanza della funzione in un contesto alberghiero:
Le problematiche della ristorazione in albergo
31/05/2023 - 31/05/2029
La ristorazione in hotel è uno degli ambiti più complessi da governare. Può rappresentare un fattore distintivo di posizionamento, capace di attrarre una clientela a maggiore capacità di spesa, ma anche uno dei principali elementi di erosione dei margini se gestita senza una chiara logica economica.
Il network negli affari non è relazione: è una infrastruttura di valore
30/05/2023 - 30/05/2029
Nel mondo degli affari, e in particolare nei settori capital-intensive come l’hospitality, il network non è un elemento accessorio né una leva reputazionale generica. È una infrastruttura strategica, che incide direttamente sulla qualità delle decisioni, sulla velocità di esecuzione e sulla capacità di proteggere e valorizzare il capitale.
Hotel di lusso: servizi, standard e governance che creano valore reale
28/05/2023 - 28/05/2029
L’hotellerie di lusso sta attraversando una fase di profonda trasformazione. L’Italia, e in particolare le sue destinazioni iconiche, è oggi al centro dell’attenzione dei principali brand internazionali, interessati a presidiare il segmento luxury con strutture ad alto posizionamento. Tuttavia, dietro questa apparente corsa al lusso si cela una domanda cruciale, spesso elusa:
Il ruolo del Property Manager
27/05/2023 - 27/05/2029
Nel mercato extra-ricettivo contemporaneo, la figura del property manager viene spesso descritta come un gestore operativo di immobili turistici. Questa definizione è formalmente corretta, ma strategicamente insufficiente.
Le criticità ed i fattori di successo della gestione alberghiera
27/05/2023 - 27/05/2029
La gestione alberghiera non è un’attività operativa in senso stretto, ma un sistema complesso di governo che richiede competenze imprenditoriali, manageriali e finanziarie integrate. Limitare la gestione alla sola operatività ricettiva significa esporsi a rischi strutturali che, nel medio periodo, compromettono la redditività e il valore dell’asset.
I crediti deteriorati in Italia: perché non si risolvono in Tribunale, ma nella gestione
28/02/2023 - 28/02/2029
Nel dibattito sui crediti deteriorati, gli NPL vengono spesso trattati come un problema finanziario o giuridico. Nel settore alberghiero, questa lettura è profondamente sbagliata. Un NPL alberghiero non nasce da un contratto che non funziona. Nasce da un’impresa che ha smesso di generare valore operativo.
Ristrutturazione del debito hotel: quando salva valore e quando arriva tardi
28/02/2023 - 28/02/2029
La ristrutturazione del debito non è un rimedio estremo né un atto difensivo: è uno strumento strategico di governo della crisi, utilizzato per ristabilire l’equilibrio finanziario di un’impresa quando la struttura dell’indebitamento non è più coerente con la sua capacità prospettica di generare cassa.
Rischio di credito per le aziende alberghiere
15/12/2022 - 15/12/2029
L’accesso al credito per le imprese alberghiere non è mai stato un processo automatico. Oggi, tuttavia, è diventato un vero e proprio esame di solidità manageriale. Inflazione strutturale, aumento del costo del denaro, criteri regolamentari sempre più stringenti e una maggiore avversione al rischio da parte degli istituti di credito hanno modificato radicalmente il rapporto banca–impresa.
Il problema energetico negli alberghi
08/09/2022 - 08/09/2029
Il tema energetico è ormai centrale non solo nel dibattito pubblico e politico, ma soprattutto nella gestione economica delle imprese alberghiere. I gestori si trovano a fronteggiare bollette elettriche e del gas triplicate, in alcuni casi quadruplicate, con un impatto diretto sulla marginalità operativa.
Le nuove regole della gestione alberghiera
20/07/2022 - 20/07/2029
Dal marzo 2020 la gestione alberghiera ha subito un cambio di paradigma irreversibile. La pandemia non ha soltanto messo sotto pressione il settore, ma ha agito come fattore di selezione manageriale, facendo emergere modelli più evoluti e rendendo definitivamente obsoleti quelli fondati su inerzia, volumi e rigidità organizzativa.
Trasmissione Controcorrente - Rete 4 - 1 giugno 2022
02/06/2022 - 02/06/2029
Sono stato ospite della trasmissione " Controcorrente " trasmessa Rete 4 dove si sono dibattute le tematiche del lavoro alberghiero, da una parte gli strumenti di sostegno, dalla Naspi al reddito di cittadinanza che possono allontanare la necessità di entrata nel mondo del lavoro dall'altro alcune
Le problematiche del lavoro alberghiero in Italia
19/04/2022 - 19/04/2029
Negli ultimi mesi il dibattito sul lavoro nel settore alberghiero si è intensificato. Si parla di carenza di personale, di giovani che “non vogliono lavorare”, di mismatch tra domanda e offerta. Quasi sempre, però, il problema viene letto in modo parziale. Il lavoro non manca: manca un modello sostenibile che renda l’incontro tra impresa e lavoratore economicamente e umanamente conveniente per entrambi.
L'analisi degli affitti per le proprietà immobiliari alberghiere
19/01/2022 - 31/01/2029
Nel settore alberghiero il valore non coincide con l’immobile, né con una fotografia statica del conto economico. Il valore è il risultato di un equilibrio tra modello gestionale, capacità reddituale, stato dell’asset e profilo di rischio complessivo. Una valutazione efficace deve quindi concentrarsi sugli elementi che, agli occhi di un investitore professionale, generano premio o sconto.
Cosa manca a Roma per essere una capitale europea del turismo
19/01/2022 - 31/01/2029
La domanda che oggi operatori, investitori e policy maker dovrebbero porsi non è se Roma abbia le caratteristiche per competere con le grandi capitali turistiche globali. La risposta è evidente: Roma possiede un potenziale turistico superiore a molte città che oggi la superano per arrivi, permanenza media e spesa pro capite.
Le nuove tendenze della ristorazione in albergo
19/01/2022 - 19/01/2029
Uno degli elementi che più caratterizzeranno l’offerta ricettiva del futuro è la ristorazione alberghiera, non più intesa come semplice servizio accessorio, ma come driver di posizionamento, attrattività e valore percepito. Tuttavia, è necessario chiarirlo subito: la ristorazione non crea valore in ogni hotel. In molti casi lo erode.